El futuro de la comida
15 November 2018Tras un siglo dominado por la comida industrializada y procesada, lo que viene podría incluir la agricultura urbana, el veganismo y la producción de proteínas de insectos.
La industrialización desencadena la segunda gran revolución alimentaria, transformando drásticamente la dieta de las personas a lo largo del siglo XX.
Times shown in UTC. Change timezone.
Tras un siglo dominado por la comida industrializada y procesada, lo que viene podría incluir la agricultura urbana, el veganismo y la producción de proteínas de insectos.
La industrialización desencadena la segunda gran revolución alimentaria, transformando drásticamente la dieta de las personas a lo largo del siglo XX.
La llegada de la agricultura hace que el estilo de vida de los cazadores-recolectores quede obsoleto en favor de la vida sedentaria y el suministro estable de alimentos, lo que desencadena una explosión demográfica.
Tras un siglo dominado por la comida industrializada y procesada, lo que viene podría incluir la agricultura urbana, el veganismo y la producción de proteínas de insectos.
La industrialización desencadena la segunda gran revolución alimentaria, transformando drásticamente la dieta de las personas a lo largo del siglo XX.
Cuando los cazadores-recolectores aprovechan el fuego como herramienta, se produce una revolución culinaria y cerebral que hace avanzar la evolución.