Forme domestiquée de l'aurochs indien, le zébu est particulièrement adapté aux climats secs, voire désertiques; sa piste riche en découvertes nous mène de l'Éthiopie à la Suisse, en passant par le Brésil.
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Forme domestiquée de l'aurochs indien, le zébu est particulièrement adapté aux climats secs, voire désertiques; sa piste riche en découvertes nous mène de l'Éthiopie à la Suisse, en passant par le Brésil.
C'est en Anatolie, dans l'est de la Turquie, que l'ancêtre commun à tous les bovidés, l'aurochs, fut domestiqué il y a 10 000 ans. Aujourd'hui, sur les hauts plateaux, les villageois turcs perpétuent la tradition plurimillénaire de la transhumance.
Le yak, symbole du plateau du Tibet et de l'Himalaya, résiste mal au réchauffement climatique et sa survie est compromise; des chercheurs indiens tentent aujourd'hui par la sélection de le rendre plus adaptable aux basses altitudes.
