A través del campo italiano
2 June 2026Guy embarca en un viaje de sabores por Toscana, Italia; espagueti y cordero; cazando trufa; una especialidad con tinta de calamar.
Una familia italiana que prepara arollado y raviolis de carne desde cero. Además, un local con gastronomía típica del Oriente Medio en El Paso, Texas.
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Guy embarca en un viaje de sabores por Toscana, Italia; espagueti y cordero; cazando trufa; una especialidad con tinta de calamar.
En Charlotte, Carolina del Norte, se prueba una sopa gumbo y un plato especial de pez dorado picante. Un estofado de cordero y un sándwich de helado. Además, en Los Ángeles, se muestra un pollo macerado en licor y una hamburguesa ``asesina``.
Guy visita Chico, California, para ensalzar la escena gastronómica de la ciudad mientras los residentes se recuperan de los incendios devastadores. Un lugar italiano cocina ragú de cerdo a la leña. Una panadería que sirve especialidades saladas.
Un establecimiento de Chico, California, fusiona la cocina hawaiana con la asiática. Además, carne de cordero y cerdo en Vancouver, Columbia Británica. Por último, un lugar de Richland, Washington, sirve sándwich de pato y lasaña de patata dulce.
Guy Fieri viaja a Chicago y prueba de todo, desde pasta hasta cerdo. Guy visita un lugar de comida italiana que ofrece unos espectaculares ravioles y come parrilla al estilo de Hong Kong.
Baltimore sirve algunos ravioles increíbles con almejas asesinas; en Eugene, Oregon, un camión de comida de sándwiches que sirve una carnosa obra maestra de cerdo y queso; Cable, Wis., parrilla con espresso y creme brulée con tostada francesa.
En Baltimore, un auténtico pub irlandés sirve mariscos enormes y una carne tradicional en salmuera y col; en Eugene, Oregon, se sirven 80 diferentes sopas; en Cincinnati, se sirve comida vietnamita.
En Los Ángeles, una joya de comidas a la parrilla desde chorizo casero y un pavo especial de Yucatán; en Las Vegas, dos tipos de carne a la parrilla.
Una variada selección de todo Boston; en Allston, dos restaurantes comparten una cocina y cocinan menús totalmente diferentes; gravlax y salchicha de pollo; en el sur de Boston, pierogi y cerdo frito al estilo antiguo campirano.
Guy Fieri disfruta de un paseo delicioso por Nueva Orleans. Primero, Guy visita una carnicería poco común y, después, un local especializado en marisco que sirve un po'boy auténtico.
En Atlanta, un restaurante asiático prepara panza de cerdo y wok frito de pollo. En Vancouver, un restaurante prepara tortita de pato. En Kennewick, Washington, una cervecería acompaña las pintas con salchichas caseras.
Guy Fieri indaga acerca de todo tipo de sabores, empezando por Santa Fe, Nuevo México, pasando por Reno, Nevada, hasta llegar a Cambridge, Massachusetts.
Guy se dirige a tres restaurantes honestos en Cincinnati; un bar funky con creativos hot dogs y sammies; un lugar belga con waffles y pretzels de queso y cerveza; un lugar sudoeste sirve tacos en la calle de costillas cortas y un sándwich de pollo.
Sándwich de falda y crujiente panza de cerdo; sopa de curry tailandés; hamburguesa monstruosa y un giro único sobre pizza.
Guy Fieri prueba algunos sándwiches espectaculares durante su viaje por carretera a lo largo de Texas.
En Vancouver, una tienda de pasteles prepara postres deliciosos. En Chico, California, un restaurante prepara tostadas francesas. En Richland, Washington, preparan gravlax y una hamburguesa con un giro.
Papas fritas con salsa gravy búfalo y un sándwich de cordero. Un lugar mexicano de mariscos. Un lugar de barbacoa con papas al horno y salchichas ahumadas.
Guy Fiere prueba sabores de todas partes. En Santa Fe, Nuevo México, saborea el shawarma y el salmón souvlaki. En Kansas City, Misuri, un bar sirve platos escandinavos y en El Paso, Texas, una fábrica familiar de tortillas produce tamales y tostadas.
Platillo de cangrejo; un lugar de la granja a la mesa que cocina pastel de carne envuelto en tocino y carne de cerdo con braseado asiático; una pizzería sirve pizzas increíbles y sabrosas bolas de risotto.
Guy Fieri prueba ingredientes asombrosos durante su viaje. En Santa Fe, Nuevo México, un restaurante sirve cordero y tamales fritos. En Kansas, Misuri, el menú incluye tacos de pato.
Un local de Santa Fe sirve pizza de carne asada. Un lugar en Reno, Nevada le da un nuevo significado a la tarta de manzana. Además, una cervecería en Boston.
Alitas de pollo; envoltura de carne; pollo a la barbacoa; especialidades de hamburguesa; pollo frito y gofres de terciopelo rojo.
Guy recorre ciudades capitales, empezando por la de Alaska, Juneau. Conoce sus platos típicos y los secretos para su preparación.
Guy Fieri prueba los sabores sureños sin viajar al sur. En Cambridge, Massachusetts, un restaurante prepara pollo picante de Nashville y gumbo.
Guy Fieri y su hijo, Hunter, se embarcan en un viaje culinario a Juneau, Alaska. Conocen un camión de comida familiar que sirve pizza a la leña y pastel de reno y un sótano que fusiona la comida latina y asiática.
En este viaje, Guy Fieri prueba comidas únicas. En Santa Fe, N.M., un restaurante indio sirve dosas y curry de cordero.
Guy Fieri indaga acerca de todo tipo de sabores, empezando por Santa Fe, Nuevo México, pasando por Reno, Nevada, hasta llegar a Cambridge, Massachusetts.
Un local de Santa Fe sirve pizza de carne asada. Un lugar en Reno, Nevada le da un nuevo significado a la tarta de manzana. Además, una cervecería en Boston.
Guy Fiere prueba sabores de todas partes. En Santa Fe, Nuevo México, saborea el shawarma y el salmón souvlaki. En Kansas City, Misuri, un bar sirve platos escandinavos y en El Paso, Texas, una fábrica familiar de tortillas produce tamales y tostadas.
Guy Fieri prueba ingredientes asombrosos durante su viaje. En Santa Fe, Nuevo México, un restaurante sirve cordero y tamales fritos. En Kansas, Misuri, el menú incluye tacos de pato.
Papas fritas con salsa gravy búfalo y un sándwich de cordero. Un lugar mexicano de mariscos. Un lugar de barbacoa con papas al horno y salchichas ahumadas.
Guy Fieri prueba hamburguesas y pollos preparados de un modo alocado. En Wilmington, Delaware, un bar de whiskey prepara unas hamburguesas con cerdo y una receta con piel de pollo.
Un restaurante y tienda en Vancouver prepara comida deliciosa y sustentable como bouillabaisse y salmón con papas. Además, una institución en pesca fresca en Kauai, Hawái. Un restaurante de pescado en Chico, California, cocina con sabores asiáticos.
En Wilmington, Delaware, hay un verdadero pub británico que sirve auténticos platos ingleses, desde pescado y patatas fritas hasta Yorkshire Pudding. En Kauai, un mostrador de ``poke`` sirve un clásico hawaiano con un toque actualizado.
En una junta en D. C. se sirve arancini (croquetas sicilianas). Un punto de venta de comida en San Diego que ofrece shawarma y falafel.
Guy Fieri entra al mundo de la barbacoa en su próximo viaje. En San Diego, visita un local auténtico de barbacoa al estilo argentino.
Un establecimiento de Chico, California, fusiona la cocina hawaiana con la asiática. Además, carne de cordero y cerdo en Vancouver, Columbia Británica. Por último, un lugar de Richland, Washington, sirve sándwich de pato y lasaña de patata dulce.
En Vancouver, una tienda de pasteles prepara postres deliciosos. En Chico, California, un restaurante prepara tostadas francesas. En Richland, Washington, preparan gravlax y una hamburguesa con un giro.
Guy visita Chico, California, para ensalzar la escena gastronómica de la ciudad mientras los residentes se recuperan de los incendios devastadores. Un lugar italiano cocina ragú de cerdo a la leña. Una panadería que sirve especialidades saladas.
En Atlanta, un restaurante asiático prepara panza de cerdo y wok frito de pollo. En Vancouver, un restaurante prepara tortita de pato. En Kennewick, Washington, una cervecería acompaña las pintas con salchichas caseras.
Guy Fieri se sumerge en la ``megacarne`` y un poco de dulce en Atlanta, Austin, Texas, y Richland, Wash.
Guy Fieri disfruta de un paseo delicioso por Nueva Orleans. Primero, Guy visita una carnicería poco común y, después, un local especializado en marisco que sirve un po'boy auténtico.
Guy Fieri prueba algunos sándwiches espectaculares durante su viaje por carretera a lo largo de Texas.
Entre las abundantes raciones de confort se encuentra un lugar de comida para el alma que ofrece marisco sureño y un pollo frito de muerte en Atlanta.
Guy Fieri realiza un viaje para meterse en un mundo de sabores en todo Estados Unidos. Un doctor convertido en chef prepara una sorprendente sopa ramen asiática y alitas de pollo coreanas, en Smyrna, Georgia.
Guy Fieri visita una cafetería kolach en Salt Lake City que prepara especialidades checas. El kolach, típico de la República Checa y Eslovaquia, es un tipo de pastel que contiene relleno de compotas de frutas, además de ingredientes salados.
Guy Fieri le da un toque diferente a las comidas de diversas culturas. Una divertida mezcla chino-estadounidense en Nueva Orleans.
Un restaurante portorriqueño en San Antonio con una visión muy particular sobre los nachos. Una parrilla en Nueva Orleans que sirve nudillos de cerdo.
Guy degusta un puré de carne ahumada en un bar texano de la Costa Este. Después, visita un local criollo donde sirven gumbo y chuletas de cerdo fritas. Por último, un restaurante mexicano especializado en platos de Michoacán.
San Antonio y la costa Este de Texas; empanadas asombrosas; en Sebastopol, California, stroganoff y unos waffles increíbles.
Una hamburguesa pimento con queso y papas fritas caseras en un lugar de ingredientes frescos en Little Rock, Arkansas; arroz frito con kimchi y ramen de cerdo en Napa, California; una barbacoa espectacular en una parada para fumadores en San Antonio.
Guy Fieri se deleita con un festín de platos de carne en su viaje por Little Rock (Arkansas), Santa Rosa (California) y Sonoma (California).
Un lugar muy de moda en Little Rock, Arkansas, marida sus cervezas artesanales con todo tipo de sándwiches; dos hermanos preparan verdadera comida italiana; una tienda de sándwiches en Santa Rosa, California, prepara excelentes recetas.
Un restaurante en Bozeman (Montana) sirve un desayuno cuya estrella es la carne de cerdo a la mexicana. Una cervecería de Little Rock (Arkansas) ofrece comida de bar de mucha calidad. Un restaurante de estilo mediterráneo especializado en paellas.
Un camión de comidas ofrece una parrilla deliciosa en Spokane (Washington). Un lugar de comida mejicana ofrece tamales en Ashland (Oregón).
Guy Fieri viaja a Chicago y prueba de todo, desde pasta hasta cerdo. Guy visita un lugar de comida italiana que ofrece unos espectaculares ravioles y come parrilla al estilo de Hong Kong.
Guy prueba algunas de las mejores comidas que ofrecen los puestos de comida ambulantes. Un restaurante innova una clásica receta de queso fundido en Nashville. Además, se deleita con hamburguesas y tacos coreanos en Key West, Florida.
Un local de Seattle prepara piroshki rusos. Un restaurante de Kona sirve comida hawaiana auténtica. Una tienda de alimentos judíos de Chicago.
En Chicago, un local fusiona comida latina y asiática. Una paella y posole bastante particulares. Un lugar en Seattle ofrece pollo picante estilo Nashville.
Un lugar para los amantes de la cerveza en Seattle tiene ``fish and chips``. Una gema local en Hawái sirve curry con pescado fresco y una hamburguesa poke.
Un restaurante de Alameda, California, cocina pollo al estilo Nashville y le da un toque gourmet a una hamburguesa; en Lansing, Michigan, el pollo se sirve al estilo francés en un lugar de pizza y pasta; la comodidad sureña con el estilo de Hawái.
En San Carlos (California), un local sirve comida tradicional italiana con un toque original. Un local en Hawái en el que se pueden degustar las especialidades del archipiélago, como la ensalada poke. Un restaurante colombiano en Miami.
En Palo Alto (California), un local sirve carne de cerdo picante y ñoquis. Un restaurante-panadería ofrece pastel de carne y tostadas francesas en Wilmington (Carolina del Norte). Una fiesta puertorriqueña en Oakland en la que se sirve mofongo.
Guy prueba la barbacoa al estilo sureño de Seattle. En Wilmington, Carolina del Norte, se deleita con la comida de un lugar especializado en desayunos. En Oakland, California, Guy visita un local conocido por sus sabrosos pollo frito y rabo de buey.
Pasteles y palillos de pan al estilo de Chicago en Tucson (Arizona); alas de pato y buey Wellington en un pub de Wilmington (Carolina del Norte); el entrenador de fútbol americano Jon Gruden muestra un local de comida cubana en Miami.
Un food truck de Lansing, Michigan, ofrece hamburguesas de camarones y unas esferas de papa únicas; un restaurante bosnio de Tucson, Arizona, prepara especialidades de Europa del Este; restaurante sencillo de mariscos en el sur.
En Lansing, Michigan, un restaurante de pizza tiene un pastel que guarda una sorpresa; en Wilmington, Carolina del Norte, los sándwiches portan el sabor de Filadelfia; un lugar único en Tucson, Arizona, prepara verdaderas especialidades peruanas.
En Miami, Florida, el equipo conformado por un esposo y una esposa preparan sándwiches peruanos; en Wilmington, Carolina del Norte, se preparan los sabores de Panamá; en Tucson, Arizona, tacos y carne asada con un giro fresco.
Un local de comida tailandesa en Dallas que sirve fideos y ensalada de papaya verde con curry. En Miami, un local latino especializado en la elaboración de empanadas y sándwiches de plátano. En Tucson, un restaurante de comida etíope.
En Mesa, Arizona, un bar hawaiano sirve especialidades de las islas, como bolas de carne. En Tucson, Arizona, un restaurante prepara calzone de espinaca. En Miami, Florida, una pastelería hace donas artesanales.
Guy Fieri se sumerge en la ``megacarne`` y un poco de dulce en Atlanta, Austin, Texas, y Richland, Wash.
Guy prueba nuevas frituras preparadas a la barbacoa y chilaquiles en Phoenix. En Boulder (Colorado) una pizzería ofrece pasteles y sándwiches de albóndigas. Un local de Dallas sirve pollo preparado de todas las maneras posibles.
Guy Fieri viaja por el país, cocinando aves y terneras increíbles. En Longmont, un emporio de pollo frito sirve su especialidad junto con chicharrones únicos.
Guy Fieri hace descubrimientos culinarios sorprendentes. En Columbus, Ohio, una joya escondida escondida en una tienda de comestibles sirve especialidades nepalesas y tibetanas fuera de las fronteras.
En Boulder, Colorado, el equipo de una madre y su hijo prepara fideos dan dan y baozi; en Columbus, Ohio, un restaurante jamaiquino preparar pollo picante; en Arizona, un restaurante familiar prepara comida latina.
En Palm Desert, California, una cafetería sirve emparedado de costilla y tartas de desayuno; en Maui, Hawái, un lugar sin gluten hace pizza llena de sabor, pescado y papas fritas; Virginia Beach: sirven carne de cerdo y estofado de carne de mamá.
En Cathedral City, una reunión de barbacoas junta las carnes; En Norfolk, un lugar de alitas va en grande con su búfalo y cajun; En Maui, un lugar de platos de langosta con queso asado seguido de una especialidad de hielo picado con sabores dulces.
Mick Fleetwood sirve el pollo favorito de la mamá del rockero; un camión de comida hawaiana-tailandesa llena sus alas y fríe sus costillas; en Palm Springs, un lugar de hot-dog con un sándwich chili sin carne; un pollo y wafles diferentes.
Un sitio de comida mexicana ofrece auténticas tortillas y tacos en Houston; en Orlando, las mejores especialidades puertorriqueñas; un local de comida judía ofrece pastrami y lox (salmón cortado en filetes).
El piloto de NASCAR Clint Bowyer se une a Guy en Charlotte, Carolina del Norte; hamburguesas dinamita y camarones únicos; bistec con mermelada de higo y pollo caliente; tacos chana masala y hamburguesas de coliflor picantes.
Guy Fieri visita restaurantes de Barcelona (España). Acude a un restaurante a degustar pulpo a la gallega y sopa. Después, un sitio de bocadillos donde toma salchichas con salsa. Por último, un restaurante familiar donde prueba conejo y caracoles.
Una carnicería con porchetta y un estilo único de prosciutto en Portland, Oregon; en Louisville, Kentucky, un lugar de barbacoa sirve alas y costillas; una cafetería con sándwiches de carne y paninis de pollo en Hamilton, N.J.
Guy Fieri visita un lugar en Louisville (Kentucky) donde se sirve cordero con gachas de maíz y fiambre frito. Después prueba tripas de cerdo a la cubana y una hamburguesa vegetal brutal. Por último, en Oregón, toma pollo y waffles.
Un restaurante de Princeton (Nueva Jersey) se especializa en pavo. En Somersworth (New Hampshire), un sándwich de merluza y un plato de pavo. En Louisville (Kentucky), un restaurante deja que el cliente elija cuánto pagar por lo consumido.
En Los Ángeles, tacos de asado de tira y chimichangas picantes de cerdo; en Chinatown (L.A.), sándwich ``po'boy`` (relleno de pescado rebozado) y macarrones con queso y cangrejo; en Carolina del Norte, calzones y una especialidad rellena de repollo.
Guy visita una tienda de delicatessen que sirve hamburguesas de cordero y costillas; un favorito de Koreatown presenta bollos asiáticos y un plato de barras de tocino y maíz; una tienda de rosquillas de clase mundial ofrece rollo de puerco.
Una vuelta a Nueva Inglaterra para ver sobre el corned beef y repollo; una diferente forma de Strogonoff; especialidades de Etiopía; un lugar de hot dogs fuera de serie.
En Los Angeles, hot dogs hechos en casa y adobo de cerdo con queso a la parrilla; en San Francisco, jambalaya de pollo; en Mineápolis, Tikka Masala y naan.
Guy Fieri y Reno Henriques hacen un recorrido gastronómico por Maui, Hawái. En él, disfrutarán de loco moco, costillas estilo kalbi, costillas estilo St. Louis, y de pescado capturado ese mismo día.
En Los Ángeles, tacos de asado de tira y chimichangas picantes de cerdo; en Chinatown (L.A.), sándwich ``po'boy`` (relleno de pescado rebozado) y macarrones con queso y cangrejo; en Carolina del Norte, calzones y una especialidad rellena de repollo.
En Los Ángeles, una joya de comidas a la parrilla desde chorizo casero y un pavo especial de Yucatán; en Las Vegas, dos tipos de carne a la parrilla.
En Charlotte, Carolina del Norte, se prueba una sopa gumbo y un plato especial de pez dorado picante. Un estofado de cordero y un sándwich de helado. Además, en Los Ángeles, se muestra un pollo macerado en licor y una hamburguesa ``asesina``.
El piloto de NASCAR Clint Bowyer se une a Guy en Charlotte, Carolina del Norte; hamburguesas dinamita y camarones únicos; bistec con mermelada de higo y pollo caliente; tacos chana masala y hamburguesas de coliflor picantes.
En Bakersfield, California, rabo de res; pollo con ajo frito; dolmades repollo; estofado de res sobre pasta; pad Thai; tom yum kung.
En Bakersfield, California, chili con mucha carne de Texas y panqueques de calabaza; hamburguesa de mantequilla de maní; mole.
En Bakersfield, California, chuletas de cerdo rellenos salados y langosta con macarrones con queso.; pollo y tri-punta con toco del sur de la frontera; en Somers Point, Nueva Jersey, relleno de cangrejo y panceta de cerdo Reuben.
En Atlantic City, N.J., lenguado rellenos de cangrejo y canelones; en Phoenix, una tienda de pizza prepara pasteles cubiertos con todo, desde ziti al horno a pollo Marsala; en Bakersfield, Calif., tri-tip y pollo a la parrilla.
En Scotsdale, Arizona, un restaurante especializado en carnes y estación de gas que sirve falda de res y combustible artesanal; en Phoenix, en singular restaurante de hamburguesas.
Establecimientos tradicionales de Florencia, Italia: unos legendarios espaguetis en un restaurante de más de 50 años; una pizzería revela sus secretos a la hora de preparar la masa; segunda generación de un famoso restaurante especializado en pasta.
Guy embarca en un viaje de sabores por Toscana, Italia; espagueti y cordero; cazando trufa; una especialidad con tinta de calamar.
Una receta de hace casi cien años para preparar chili en Des Moines, Iowa; un tugurio que sirve pescado fresco junto al mar desde 1930; una carnicería de Brigantine, Nueva Jersey, que prepara salchichas caseras y auténtica cecina.
En Des Moines, Iowa, alitas ahumadas y pastel de bollos de manza unna. Además, un local ecuatoriano que sirve un delicioso arroz con pollo y cerdo. En Eugene, Oregón, cangrejo fresco recién capturado y pastel de langosta.
Alitas de pollo; envoltura de carne; pollo a la barbacoa; especialidades de hamburguesa; pollo frito y gofres de terciopelo rojo.
Platillo de cangrejo; un lugar de la granja a la mesa que cocina pastel de carne envuelto en tocino y carne de cerdo con braseado asiático; una pizzería sirve pizzas increíbles y sabrosas bolas de risotto.
Platillo de cangrejo; un lugar de la granja a la mesa que cocina pastel de carne envuelto en tocino y carne de cerdo con braseado asiático; una pizzería sirve pizzas increíbles y sabrosas bolas de risotto.
En Baltimore, un auténtico pub irlandés sirve mariscos enormes y una carne tradicional en salmuera y col; en Eugene, Oregon, se sirven 80 diferentes sopas; en Cincinnati, se sirve comida vietnamita.
Baltimore sirve algunos ravioles increíbles con almejas asesinas; en Eugene, Oregon, un camión de comida de sándwiches que sirve una carnosa obra maestra de cerdo y queso; Cable, Wis., parrilla con espresso y creme brulée con tostada francesa.
Guy se dirige a tres restaurantes honestos en Cincinnati; un bar funky con creativos hot dogs y sammies; un lugar belga con waffles y pretzels de queso y cerveza; un lugar sudoeste sirve tacos en la calle de costillas cortas y un sándwich de pollo.
Guy se dirige a tres restaurantes honestos en Cincinnati; un bar funky con creativos hot dogs y sammies; un lugar belga con waffles y pretzels de queso y cerveza; un lugar sudoeste sirve tacos en la calle de costillas cortas y un sándwich de pollo.
Sándwich de falda y crujiente panza de cerdo; sopa de curry tailandés; hamburguesa monstruosa y un giro único sobre pizza.
En Cincinnati, pollo jerk y pargo picante; en Boston, porcini cascioni y rosetas; en Duluth, Bangkok burrito y un cordero al curry asesino.
En Boston, pollo y gofres y tots; en Jackson, Wyoming, ramen de cerdo; en Superior, Wisconsin, una pizza con carne curada en casa.
En Cincinnati, barbacoa de pollo y chile vegetariano; en Boston, pollo lemongrass y sloppy Joe's; en Monterey, Calif., bollos, salsa y pechuga con chile.
Una variada selección de todo Boston; en Allston, dos restaurantes comparten una cocina y cocinan menús totalmente diferentes; gravlax y salchicha de pollo; en el sur de Boston, pierogi y cerdo frito al estilo antiguo campirano.
Una variada selección de todo Boston; en Allston, dos restaurantes comparten una cocina y cocinan menús totalmente diferentes; gravlax y salchicha de pollo; en el sur de Boston, pierogi y cerdo frito al estilo antiguo campirano.
Una familia italiana que prepara arollado y raviolis de carne desde cero. Además, un local con gastronomía típica del Oriente Medio en El Paso, Texas.
En Bakersfield, California, chuletas de cerdo rellenos salados y langosta con macarrones con queso.; pollo y tri-punta con toco del sur de la frontera; en Somers Point, Nueva Jersey, relleno de cangrejo y panceta de cerdo Reuben.
En Bakersfield, California, chili con mucha carne de Texas y panqueques de calabaza; hamburguesa de mantequilla de maní; mole.
Guy Fieri prueba hamburguesas y pollos preparados de un modo alocado. En Wilmington, Delaware, un bar de whiskey prepara unas hamburguesas con cerdo y una receta con piel de pollo.
En Bakersfield, California, rabo de res; pollo con ajo frito; dolmades repollo; estofado de res sobre pasta; pad Thai; tom yum kung.
En Cincinnati, barbacoa de pollo y chile vegetariano; en Boston, pollo lemongrass y sloppy Joe's; en Monterey, Calif., bollos, salsa y pechuga con chile.
Una receta de hace casi cien años para preparar chili en Des Moines, Iowa; un tugurio que sirve pescado fresco junto al mar desde 1930; una carnicería de Brigantine, Nueva Jersey, que prepara salchichas caseras y auténtica cecina.
En Des Moines, Iowa, alitas ahumadas y pastel de bollos de manza unna. Además, un local ecuatoriano que sirve un delicioso arroz con pollo y cerdo. En Eugene, Oregón, cangrejo fresco recién capturado y pastel de langosta.